Amai Proteinsは、健康的持続可能、かつ費用対効果の高い、特許で保護された食品・飲料向けの甘味料として使われるタンパク質の開発における先駆者です。同社の最初の製品はSweelinという名前で、食品や飲料に使用される砂糖の使用量を最大80％削減することができる砂糖を代替する代替タンパク質です。